Kuchař Vysočiny Junior 2023 open
V pondělí 13. března 2023 proběhl v budově Obchodní akademie a Hotelové školy Havlíčkův Brod sedmý ročník soutěže Kuchař Vysočiny Junior 2023 open. Záštitu nad soutěží převzal RNDr. Jan Břížďala, radní Kraje Vysočina pro oblast školství, mládeže a sportu, a brněnská pobočka Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Soutěžní týmy připravovaly v časovém limitu 60 minut 4 porce předkrmu,4 porce hlavního pokrmu s přílohou a omáčkou a 4 porce dezertu. Povinnou surovinou pro přípravu hlavního chodu byl jelení hřbet. Dezert musel být zhotoven z odpalovaného těsta, tvar dezertu, náplň a dohotovení nebylo určeno. Naši školu reprezentovali žáci 2. ročníku učebního oboru Kuchař – číšník, Marta Kašová a Dominik Krčál. Jak se jim menu povedlo, můžete zhlédnout v přiložené foto dokumentaci. Obsadili jsme bronzové pásmo, dle slov soutěžících je soutěž nastartovala k tomu, že se s chutí pustí do přípravy další soutěže. Vzhledem k tomu, že se do soutěže pustili žáci 2. ročníku, patří jim velké poděkování a pochvala.
p. Zdeňka Švecová, učitelka odborného výcviku
